市民学級講座⑤「菌活生活のススメ」～麹のパワーで健康・長生き！「玉ねぎ麹調味料」「トマト麹調味料」できたぞ！

　市民学級講座⑤「菌活生活のススメ」９月２４日(火)

　講師にまるしん商店の清水貴子先生をお招きし，麹の持つ健康パワーについてご説明いただきながら，実際に麹調味料をみんなで作っていきました。
　麹を食べると，麹が胃腸の中の善玉菌の栄養となり，善玉菌のパワーが急増！そのため，食べたものを速やかに消化し，体内に栄養を吸収しやすくします。そして代謝が良くなり，便通も良くなり，お肌もツヤツヤになるそうです。実際に清水先生は文字通り，お肌はツヤツヤで若々しい！麹パワーはすごい！
　みんなで今日は玉ねぎをすりおろし，塩と麹といっしょにていねいに何度も混ぜ合わせ，「玉ねぎ麹調味料」を作りました。次にトマトで同じようにして「トマト麹調味料」を作りました。１日，常温で寝かせて，日々優しく混ぜながら，いろいろな料理に活用していけます。清水先生が作ったいろいろな麹調味料をみんなで味見しました。とっても美味しかったです。キノコもあって驚きました。でも，とっても美味しかったです。
　生徒の皆さんは麹パワーでさらに健康パワー全開！お肌ツルツルになります！長生きします！