神居公民館「プロに学ぶ料理教室」

神居公民館事業「プロに学ぶ料理教室」を令和４年８月２９日に行いました。
忠和にありますイタリアンレストランOlivoOlivoのオーナー料理人の山本栄二さんを講師に招き，今回は，たらこガーリックソースの冷製パスタとさっぱりヨーグルトシェイクの調理指導をしていただきました。

山本さんはパスタの調理手順や調理のコツなどを実践しながら説明し，皆さんは真剣に聞いていました。

３班に分かれて，共同で調理実習を行いました。普段なかなかプロに聞く機会がないため，参加者の皆さんは，調理時間や塩加減など，料理の疑問点やコツを山本さんに聞いて知識を深めている様子でした。

家でも活用できるようメモや写真を撮りつつ，手際よく調理をしていました。

最後に冷製パスタにデザートを添えて，簡単においしいパスタができたことに皆さんとても満足した様子でした。