体験活動IN江丹別　～２日目はそば打ち体験に挑戦！まぜて，こねて，のばして，そして細く同じ太さで切る！できた！

　　　体験活動IN江丹別 ４月２６日（土）４月２７日（日）
　２日目は「そば打ち」に挑戦！やさしく大きく円を描くように混ぜながら，水を少しずつ加えていきます。固まっていくまで，何度も何度も手の指を広げて，ていねいに混ぜていきます。そして，固まったら，丸くして，今度は「富士山」の形にしていきます。次は手のひらを使って，強く押し，こねていきます。生地がなめらかに，つるつるになるまでこねます。そのあとは棒を使って，伸ばしていきます。手のひらを使いながら，棒を内から外へ回しながら，伸ばしていきます。さらに四角の形になるように棒を使い，調整していきます。そして，四角に伸びた生地を，棒を使って半分に折り，さらに三つ折りにします。そしていよいよ包丁を使って切ります。難しい。板を当て，包丁を少し傾け，上から包丁を下ろします。均等になるように心がけたのですが，太くなったり，細くなったり，悪戦苦闘！でもみんなで協力して，一生懸命作ったおそばの出来は最高！家に帰って，ゆでて，形は変ですが，家族のみんなが「おいしい！よくがんばったね！」の言葉で世界一おいしい，うれしい，最高のそばになりました。とってもとっても思い出に残る，最高にすてきな「体験活動IN江丹別」でした。