神居公民館「地域のプロに学ぶイタリア料理講座」
公開日：2020年11月19日 最終更新日：2023年03月31日
登録元：「旭川市神居公民館」
タイトル
神居公民館「地域のプロに学ぶイタリア料理講座」
詳細
Olivo Olivo 山本シェフをお迎えして，「地域のプロに学ぶイタリア料理講座」を開催しました。
内容は「ちょっと豪華に牡蠣の旨みシーフードパスタ」と「あっと言う間のイチゴムース」を作りました。
○講師
Olivo Olivo 代表 山本 栄二 様
○日時
令和２年１１月１６日（月）
１０：３０～１３：００
○場所
神居公民館 調理実習室
まずは，デザート作りから教えていただきました。イチゴ，生クリーム，板ゼラチンなどを使って口当たりの良い，大変美味しいイチゴのムースが簡単に出来上がりました。
パスタのゆで具合，塩加減，火加減など詳しく説明をしていただきました。ソース作りもポイントなど参考になることをたくさん教えていただき，勉強になりました。
講師はとても気さくで，参加者からの質問にも丁寧にわかりやすく答えていただき，「とても楽しかった。参考になった。プロに教えていただくと，こんなに良い味・仕上がりになるのかと感激した。」など感想が寄せられ，大満足の講座となりました。
この情報は、「旭川市神居公民館」により登録されました。